少爺啤實驗釀造系列 Off Script Project。
無框架，無包袱，小批量玩盡各種可能。
透過將野生酸啤酵母與個性鮮明嘅香檳酵母巧妙揉合，我哋成功提取出一種喺傳統啤酒中近乎消失嘅果香譜系。為咗完美呈現這種層次，我們特別加入了新鮮熱情果、蘋果及西柚，賦予酒體彷如新世界葡萄酒般的熱帶衝擊力。然後利用法國橡木桶中陳釀，賦予酒體優雅嘅雲呢拿香氣，同時軟化了原本尖銳嘅酸韻，並添上一抹細膩嘅單寧質感。
少爺啤實驗釀造系列 Off Script Project。
無框架，無包袱，小批量玩盡各種可能。
透過將野生酸啤酵母與個性鮮明嘅香檳酵母巧妙揉合，我哋成功提取出一種喺傳統啤酒中近乎消失嘅果香譜系。為咗完美呈現這種層次，我們特別加入了新鮮熱情果、蘋果及西柚，賦予酒體彷如新世界葡萄酒般的熱帶衝擊力。然後利用法國橡木桶中陳釀，賦予酒體優雅嘅雲呢拿香氣，同時軟化了原本尖銳嘅酸韻，並添上一抹細膩嘅單寧質感。
