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少爺啤酒廠成立於2013年12月, 至今一直為亞洲獨特的精釀啤酒行業樹立了全新標準。作為一家亞洲領先精釀啤酒廠，少爺運用自家創意加上嚴謹的技巧，釀造出糅合亞洲文化的世界級精釀。
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酒廠設備
少爺啤設廠於香港南區。鴨脷洲廠房於2013年11月落成，毗鄰鴨脷洲社區；2016年8月第二個廠房於黃竹坑落成後，我們的產量大大提升，更增設裝瓶與裝罐生產線，讓少爺啤成為亞洲最大啤酒廠之一。
黃竹坑
2016年8月落成
黃竹坑酒廠採用德國GEA CraftStar的專業釀酒設備，產量達40噸，更增設裝瓶與裝罐生產線，以及開發多個釀酒項目，包括木桶陳釀計劃及為全亞洲首個混合發酵酸啤計劃而增設的4000升橡木桶等等。黃竹坑廠房更設有零售專區及酒廠導賞團，歡迎遊客參觀選購。
鴨脷洲
2013年11月落成
2023年12月停運
鴨脷洲釀酒廠 鴨脷洲廠房成立於2013年11月，當時為全香港首間精釀啤酒廠。我們一直保留及沿用產量約10噸的設備，以作為特釀及季釀之用，直至2023年12月停運。
