鹹檸啤乃一款根據傳統德國萊比錫酸啤Gose釀造的復古啤酒。傳統版本帶鮮明的乳酸，並有淡淡的芫茜籽香氣和微鹹的口感。而少爺的現代版則混入了本土茶餐廳元素，自家醃製的鹹青檸模擬了鹹檸七的風味，重新定義這款古老的德國酸啤。
