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「少爺啤」的名字,靈感來自一套60年代的粵語長片《工廠少爺》。電影背景是製造工業蓬勃、Made in Hong Kong 時代的老香港,主角是一間工廠的太子爺,在電影中由一個貪玩的少年,經歷了很多很多以後處事慢慢變得成熟和認真。這個故事跟釀酒一樣:something fun and serious,認真嚴謹的釀造過程中,同時需要充滿創意及玩味十足的頭腦。少爺啤特意設廠於60年代的工業中心-黃竹坑,希望可以秉承胼手胝足、白手興家的老香港精神,讓「香港製造」推廣至全亞洲,甚至全世界。

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少爺啤酒廠坐落於港島南部。我們的第一間釀酒廠於 2013 年 11 月在鴨脷洲正式啟用。隨着產能迅速飽和,我們於 2016 年 8 月在舊工業重地---黃竹坑開設第二間釀酒廠,令生產能力一夜之間提升十倍,躍升為亞洲規模最大的精釀啤酒廠之一。

關於少爺啤

少爺啤酒廠自 2013 年創立以來,十多年來持續推動香港精釀啤酒的蓬勃發展。品牌初心,是釀造融合香港文化的世界級啤酒——不僅專注於打造多款優質佳釀,更致力於孕育一個具本地特色的國際啤酒文化。時至今日,從精細手工釀造到文化傳承,少爺啤早已成為亞洲舞台上展現香港精神與創意的象徵。

少爺啤運用創意,向本地傳統與文化致敬,打造屬於新一代的香港經典。我們持續探索、實驗與突破,精心打造多款精釀啤酒與罐裝梳打酒,展現香港與亞洲的獨特風味、文化與精神。

自開業以來,少爺啤積極凝聚志同道合的社群,透過開設啤酒吧、與本地品牌、飲食界及藝術家合作,並積極參與本地體育活動,同時與知名會所及國際級酒店攜手合作,共同塑造「香港製造,本土文化」的精神。

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