AMBER'S LYCHEE WILD ALE
Collaboration with AMBER & FARMHOUSE PRODUCTIONS
繼去年大受歡迎的Leave No Bread合釀，少爺與獲米芝蓮二星及綠星殊榮的Amber再次合作推出限量混合發酵酸啤，今次更與本地農舍Farmhouse Productions合作，加入本地種植的荔枝，以美酒為今年夏天完美作結。
數月前本地荔枝大豐收，果農們苦於為一大批鮮紅欲滴的頂級荔枝找尋去路，我們決定「拯救」這批美味的荔枝，加入混合發酵酸啤之中，並於威士忌桶陳釀數月。香氣四溢的荔枝和濃郁的水果香氣令人回味無窮，活潑的酸味與橡木桶風味配合得天衣無縫。這款啤酒優雅而複雜，口感清爽，現已於少爺及香港置地文華東方酒店網上商店限量發售。
